Trinidad & Tobago: Kokosmilch und Meer
Ganzjährig ideale Bedingungen: Aufgrund der Äquatornähe kennt man auf Trinidad & Tobago keine erheblichen jahreszeitlichen Temperaturschwankungen. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei 29 Grad Celsius, die Wassertemperatur bei 26 Grad.
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Dominikanische Republik: Kunst und Luxus
Gegensätze können so spannend sein: In La Romana im Südosten der Dominikanischen Republik liegt mit “Casa de Campo” eines der besten und luxuriösesten Ferienresorts der Welt, in direkter Nachbarschaft des Künstlerdorfs Altos de Chavon.
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Dominikanische Republik: Trekking im Südwesten
In Barahona im Südwesten lädt eine atemberaubende Landschaft zu unvergesslichen Touren ins Landesinnere.
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Santo Domingo: Auf den Spuren von Kolumbus
Kolumbus, Kolumbus, Kolumbus: Geschichte und Gegenwart der Hauptstadt der Dominikanischen Republik werden dominiert von dem großen Seefahrer Christopher Kolumbus. Doch nicht nur deshalb ist die Altstadt von Santo Domingo äußerst sehens- und erlebenswert.
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Dominikanische Republik: Herrliches Samana
Urlaub in der Dominikanischen Republik, so das Klischee, ist All Inclusive in touristisch voll erschlossenen Zonen. Es geht auch anders: Wer die ursprüngliche Karibik kennen lernen möchte, ist auf der Halbinsel Samana richtig.
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Kuba: Zuckerrohr und schwarze Bohnen
Bayamo: malerische Stadt im Süden Kubas. Vor der großen Wartehalle stehen die Camiones, alte Lastwagen, auf deren Ladeflächen Bänke geschraubt sind. Die Fahrer schreien ihre Ziele in die drückend heiße Nachmittagsluft. “Santiago, Santiago”, ruft einer. Das ist unser Mann. Überraschend, wie viele Menschen auf die Ladefläche eines Lastwagens passen.
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Trinidad: Calypso und Steel Pans
Karneval ist auch in Trinidad eine Jahreszeit für sich. Schon Monate vor dem eigentlichen Spektakel reifen die Ideen in den Köpfen der Designer, Komponisten und Musiker. In den Wochen zwischen Neujahr und Aschermittwoch gibt es massenweise neue Songs, werden Tausende von Kostümen genäht und rund um die Uhr Partys gefeiert.
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Puerto Rico: Der Kaffee der Könige
Die Puertoricaner laden alljährlich im Frühjahr zum Bohnen-Fest. Ihr ?Kaffee der Könige und Päpste? ist weltweit aber nur wenigen Genießern bekannt. Die karibische Küche und der Rum locken nach Puerto Rico. Der “reiche Hafen? hat aber auch andere Attraktionen zu bieten. Wer in die Welt der Inselbewohner eintauchen will, kann seinen Urlaub auf einer Kaffeeplantage verbringen und bei den “Coffee Harvest Festivals? mitfeiern. In den Anbaugebieten Yauca und Maricao feiern die Puertoricaner mit Paraden und typischen Gerichten die Kaffeebohnen-Ernte.
1736 brachten Europäer den ersten Kaffeestrauch auf die Insel. Bereits im 19. Jahrhundert war die Insel einer der größten Exporteure der Welt. Damals gehörten die karibischen Bohnen zu den beliebtesten im Vatikan und den europäischen Königshäusern. Seit 1898 konzentriert sich die Landwirtschaft auf den Zuckerrohranbau. Eine Nacht auf der Kaffeeplantage “Parador Hacienda Juanita” in Maricao ist zu moderaten Preisen zu haben – landestypische Küche im Preis inbegriffen. Weitere Infos gibt es unter www.haciendajuanita.com
(ecada/Jan Noy)
Bahamas: Delikatessen garantiert
Die Küche der Bahamas ist von vielen Kulturen beeinflusst, doch als Inselstaat stehen natürlich Fisch und Meeresfrüchte ganz oben auf der Speisekarte.
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Puerto Rico: Geheimtipp für Gourmets
Kultur, karibische Küche und kunterbunte Städte: Die “Rutas gastronomicas” auf der Karibikinsel Puerto Rico sind der Geheimtipp für reiselustige Feinschmecker. Die geführten Rundreisen bieten Einblick in die abwechslungsreiche puertoricanische Küche.
Schlemmen, Meisterköchen in die Töpfe gucken, aber auch Land und Leute kennen lernen: Mit “A Taste of Ponce With a Nuevo Latino Twist”, “A Traditional Taste of Food & Culture of the Island’s West” und “A Taste of Sophisticated San Juan” stehen drei unterschiedliche Reiseangebote im Programm. Wein, Liköre, westindischer Kürbiskuchen, Maniok, lokale Käsespezialitäten und gebratene Bananen – die Liebe zu einem Land geht eben auch durch den Magen. Weitere Informationen gibt es unter www.gotopuertorico.com.
(ecada/Claudia Haese)